E' il tempo delle fragole ed ecco un ottima alternativa al piu' consueto abbinamento di fragole e panna.Si tratta di uno di quei dolci "miracolo" senza uova,panna burro o farina e si addice perfettamente alla stagione estiva.
Le quantita' date sono abbastanza per 4 mini stampi da plum cake.
INGREDIENTI:
150 gr. di fragole mondate
60-65 gr. di zucchero
475 gr. di yogurt
10 gr. di gelatina
55-60 gr di acqua calda
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PER IL COULIS:
una manciata di fragole mondate
zucchero al velo
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1:tritare fragole e zucchero nel robot fino ad ottenere una consistenza senza grumi.
2:aggiungere lo yogurt ed azionare il robot per un altro minutino
3:dissolvere la gelatina nell'acqua calda e versare nel robot,frullando per un altro
minuto.
4:versare le yogurtine negli stampini precedentemente foderati con pellicola da
cucina e refrigerare.
5:preparare il coulis mettendo nel frullatore delle fragole con un poco di zucchero a
velo.Se necessario,il coulis potra' essere "calibrato" con una goccia di succo di
limone.
6:sformare le yogurtine,irrorare col coulis e servire con fragole fresche.
NOTA.Le yogurtine saranno piu' buone se lasciate a temperatura ambiente per 15
minuti prima di essere servite.
BUON APPETITO!
Assolutamente perfetto per questo periodo di dieta!!!
ReplyDeleteEdith deliziosa e perfetta! un bacione Ely
ReplyDeletebuona, fresca e leggera, una portata da fine pasto perfetta per la stagione calda... sempre che si decida ad arrivare! ciao!
ReplyDeletemi piace molto! ma devo anche iniziare a pensare di comprarmi un robot...penso che ti svolti...casa nuova...inizia l'era del robot!
ReplyDeleteQueste sono le porcate che faccio solitamente quando voglio illudermi di non essere a dieta, solo che io non ci metto lo zucchero... devo provare la tua versione, prima di ricominciare la dieta stretta! :-)
ReplyDeleteMi ha fatto ridere la categoria dei dolci "miracolo" :-)))
ReplyDeletemi piace tantissimo, miracolo e meno...un bacione!
Mi piace tantissimo questa ricetta estiva e light!!!! La voglio provare!
ReplyDeleteche bontà buon w-end
ReplyDeletemi paice molto è anche leggero come dolce e buona
ReplyDeletefresche...estive...e...buone!!!!!!
ReplyDeleteme ne papperei una subito!!!!
ciaooooo
leggera e perfetta, da copiare! grazie...
ReplyDelete@ fantasie:si,e' ideale come dolce ipocalorico,il mio problema e' che' dopo 2 orette mi faccio le patate fritte!
ReplyDelete@ Ely:ciao,sono contenta che ti piacciano.Ti sei comprata il regalino?Sono curiosa...
@ luxus:si,e' perfetto per il caldo,che qui da me e' durato...2 giorni! Ciao!
@ APRANZOCONBEA: il robot e' un grande aiuto.Io lo uso per mille cose:vellutate,maionese,humous,babaganoush,frolla.Avrai un nuovo amico....:)
@ Muscaria:Amanita,dearest,io invece mi illudo di essere a dieta,nonostante i kebabs n'chips alle 3 del mattino.... Ma un giorno....
@ arabafelice:in effetti l'espressione dolce "miracolo" e' un po' scema!A presto,un bacio!
@ Fico e Uva:Provala,quando hai l'occasione,e' facilissima e mi sa che e' adatto anche per le uvette...Ciao!
@ marcella candido cianchetti:ciao,grazie della visitina e a presto!
@ Gunther:ciao,sei molto gentile. Complimenti per il tuo blog,ha uno stile tutto suo,interessantissimo.
@ Dario:Ciaooooo,una porzione o due?A domenica!
@ Chiara:grazie e benvenuta,ho aggiunto un posto a tavola!